# CI4U

> CI4U ist eine lokale KI für Handwerksbetriebe und den Mittelstand. Sie plant Bestellungen, überwacht Prüfungen und Fristen und ordnet Dokumente. Sie läuft bei Ihnen vor Ort oder auf Infrastruktur Ihrer Wahl in Deutschland und der EU, ohne standardmäßige Weitergabe an externe KI-Anbieter. Entwickelt von der Kambas OleoPress UG (haftungsbeschränkt), Freiligrathstraße 25, 41238 Mönchengladbach.

Diese Website wurde mit Unterstützung von KI erstellt. Videos und Grafiken sind entsprechend gekennzeichnet. Beispieldaten in der Live-Demo sind erfunden. Details: https://ci4u.de/ki-transparenz/

## Fakten in Kürze
- Anbieter: Kambas OleoPress UG (haftungsbeschränkt), Freiligrathstraße 25, 41238 Mönchengladbach, Deutschland
- Produkt: CI4U, ein KI-Wissenssystem mit Dokumentenmanagement, Dateiablage und Teamchat sowie Modulen je Branche
- Branchen: Bäckereien, Metzgereien, Gastronomie und Hotellerie, Pflege, Elektro, SHK, Handwerk, Kfz, Industrie, Kanzleien und Steuerberatung (je eine eigene Seite, siehe unten)
- Kern: Antworten aus den eigenen Unterlagen mit Quelle, Prüffristen mit Ampel, Dokumentation; KI-Vorschläge gelten erst nach Bestätigung durch eine Person
- Datenort: lokal oder bei einem Anbieter nach Wahl des Kunden; externe KI-Dienste nur, wenn der Kunde es will
- Ausprobieren: Live-Demo mit Beispieldaten ohne Anmeldung (https://baecker.ci4u.de/ci4u-live-demo/); HACCP only: kostenlose Eigenkontrolle im Browser (https://ci4u.de/haccp-kostenlos/)
- Kontakt: office@ci4u.de, +49 2161 9173807, https://ci4u.de/kontakt/
- Branchenseiten haben eigene Adressen: https://<branche>.ci4u.de/ (baecker, metzgerei, gastro, pflege, elektro, shk, handwerk, kfz, industrie, recht)

## Produkt
- [Produkt](https://ci4u.de/produkt/): KI-Betriebssystem mit KI-Chat, Dokumenten, HACCP, UVV, Bestellprognose und Schulung. Läuft vor Ort, in Ihrer Private Cloud oder als SaaS.
- [KI-Chat & Wissenssuche](https://ci4u.de/produkt/ki-chat/): KI-Chat auf Basis Ihrer eigenen Dokumente, interne Suchmaschine, Sprachein- und -ausgabe – auch lokal betreibbar, ohne Cloud-Pflicht.
- [Dokumente & Wissen](https://ci4u.de/produkt/dokumente-wissen/): Nextcloud- und Paperless-ngx-Anbindung, OCR-Texterkennung, durchsuchbare Wissensbasis – zentrale Dokumentenablage statt verstreuter Postfächer.
- [Zugang & Geräte](https://ci4u.de/produkt/zugang-geraete/): Desktop-Client für Windows, Linux und macOS plus Frontline-Portal mit PIN-/QR-Zugang für Personal ohne vollen Systemzugang.
- [Compliance-Module](https://ci4u.de/produkt/compliance/): HACCP, Geräteverwaltung & UVV, Rückverfolgbarkeit, Recht-Modul und EU-AI-Act-Schulung im Überblick – einzeln buchbar, ein gemeinsames Fristensystem.
- [Bestellprognose für Bäckereien](https://ci4u.de/bestellprognose/): Bestellprognose für Bäckereien: CI4U berechnet lokal Ihren Tagesbedarf, reduziert Retouren – unter 12 % MAPE im Backtest, kein Cloud-Zwang.
- [HACCP & Geräteverwaltung](https://ci4u.de/haccp/): HACCP-Prüfungen & Geräteverwaltung digital statt Papier: Prüfobjekte, Fristen-Ampel, Berichte je Standort. Lokal betrieben, Ihre Daten unter Ihrer Kontrolle.
- [Rückverfolgbarkeit von Chargen](https://ci4u.de/rueckverfolgbarkeit/): Rückverfolgbarkeit für Lebensmittelbetriebe: Rohstoff- und Produktions-Chargen verknüpft, simulierter Rückruf-Test. Lokal betrieben, Ihre Daten unter Ihrer Kontrolle.
- [Geräteverwaltung & UVV](https://ci4u.de/geraeteverwaltung-uvv/): Geräteverwaltung & UVV für jeden Standort: Prüffristen für Maschinen, Waagen, E-Prüfung, Feuerlöscher im Blick. Lokal betrieben, ohne Cloud-Pflicht.
- [Betrieb & Sicherheit](https://ci4u.de/produkt/betrieb-sicherheit/): Betrieb & Sicherheit bei CI4U: On-Premise, Private Cloud oder SaaS frei wählbar, inklusive Anonymisierung, Audit-Logs und Mandantentrennung.
- [Plattform](https://ci4u.de/plattform/): CI4U ist ein lokales KI-Betriebssystem: Prüfungen & Fristen, Schulung mit eigenen Inhalten, einfacher Team-Zugang und Desktop-App an einem Ort.
- [Betriebsmodell](https://ci4u.de/betriebsmodell/): Eigenes Rechenzentrum, Hoster Ihrer Wahl oder SaaS: dieselbe KI, Sie entscheiden, wo CI4U läuft.
- [KI-Beratung und Schulung](https://ci4u.de/ki-beratung-schulung/): KI-Beratung und Schulung von CI4U: Einführung begleiten, Team schulen, EU-KI-Verordnung praxisnah umsetzen. Zertifizierter KI-Beauftragter (DEKRA). Kostenlos beraten lassen.
- [Bildschirme](https://ci4u.de/produkt/bildschirme/): Bestellvorschlag, Eigenkontrolle, Antwort mit Quelle und Lieferschein mit Beispieldaten

## Branchen
- [Bäckereien](https://baecker.ci4u.de/): Bestellprognose je Filiale und Artikel mit Begründung, dazu Eigenkontrolle, Chargen und Unterlagen für Bäckereien. Vorab im Backtest an Ihren Daten geprüft.
- [Metzgereien](https://metzgerei.ci4u.de/): Früh erkennen, wann welche Ware gebraucht wird: Bedarfsprognose je Filiale und Artikel, dazu Eigenkontrolle und Rückverfolgbarkeit für Ihre Metzgerei.
- [Gastronomie und Hotellerie](https://gastro.ci4u.de/): HACCP-Eigenkontrolle mit Nachweisen, Tagesprognose aus Ihrer Tagesstatistik als Vorab-Test, für Gastro und Hotel.
- [Pflege](https://pflege.ci4u.de/): Prüfungen, Schulungsnachweise und Hausstandards an einem Ort. Ampel je Standort, Bericht für Begehungen. Keine Pflegedokumentation.
- [Elektrohandwerk](https://elektro.ci4u.de/): Antworten aus Ihren Anlagenakten mit Fundstelle. Prüfmittel, Messgeräte und Leitern mit Fristenampel. Für Elektrobetriebe.
- [SHK-Betriebe](https://shk.ci4u.de/): Anlagenakten und Handbücher per Frage durchsuchen, mit Fundstelle. Messgeräte-Fristen mit Ampel. Für Sanitär, Heizung und Klima.
- [Handwerk](https://handwerk.ci4u.de/): Antworten aus Ihren eigenen Unterlagen mit Fundstelle, Fristen mit Ampel und Erfahrungswissen festhalten. Für Tischler, Maler, Dachdecker und mehr.
- [Kfz-Betriebe](https://kfz.ci4u.de/): Leitfäden und alte Aufträge per Frage durchsuchen, mit Fundstelle. Hebebühne, Prüfstand und Messmittel mit Fristenampel.
- [Industrie](https://industrie.ci4u.de/): Handbücher, Prüfberichte und Servicemeldungen per Frage durchsuchen, mit Fundstelle. Rechte je Bereich, Nextcloud und AD anbindbar.
- [Kanzleien und Steuerberatung](https://recht.ci4u.de/): Antworten aus Ihren eigenen Akten mit Dokument und Seite. Altakten durchsuchbar, Rechte je Team, Protokollierung auf Wunsch. Ersetzt keine Prüfung.
- [HACCP kostenlos](https://ci4u.de/haccp-kostenlos/): Eigenkontrolle für kleine Lebensmittelbetriebe als Web-Anwendung
- [Branchen im Überblick](https://ci4u.de/branchen-motive/): Je Branche das typische Dokument: Bestellzettel, Wartungsplan, Übergabeprotokoll, Akte

## Vertrauen und Recht
- [Sicherheit & DSGVO](https://ci4u.de/sicherheit-dsgvo/): Sicherheit & DSGVO
- [KI-Transparenz bei CI4U](https://ci4u.de/ki-transparenz/): KI-Transparenz bei CI4U
- [Transparenzauskunft: CI4U und der EU AI Act](https://ci4u.de/transparenz-eu-ai-act/): CI4U beantwortet offen, was Kunden über ihren KI-Anbieter wissen sollten: Datenstandort, Modelle, Löschrechte, Schulung nach EU AI Act.
- [KI-Anbieter-Check: Kennen Sie Ihren Anbieter wirklich?](https://ci4u.de/ki-anbieter-check/): Interaktiver Selbsttest: 12 Ja/Nein-Fragen zu Transparenz, Datenverarbeitung und Kontrolle bei Ihrem aktuellen KI-Anbieter. Keine Rechtsberatung, nur Orientierung.
- [Warum lokale KI für Ihr Unternehmen zählt](https://ci4u.de/warum-lokale-ki/): Warum lokale KI für Ihr Unternehmen zählt
- [Unsere Werte](https://ci4u.de/unsere-werte/): Unsere Werte bei CI4U: Datenschutz, Transparenz und echter Nutzen für den Mittelstand – KI-Entwicklung mit Haltung, entwickelt in Mönchengladbach.
- [Warum wir das tun](https://ci4u.de/warum-wir-das-tun/): Wasserverbrauch Brot, Energieverbrauch Backwaren: Modellrechnung zum ökologischen Fußabdruck täglicher Retoure – wissenschaftlich zitiert, keine CI4U-Messwerte.

## Unternehmen und Kontakt
- [Über uns](https://ci4u.de/ueber-uns/): CI4U wird von der Kambas OleoPress UG (haftungsbeschränkt) mit Sitz in Mönchengladbach entwickelt und betreut – lernen Sie das Team hinter der KI kennen.
- [Kontakt](https://ci4u.de/kontakt/): Kontaktieren Sie CI4U in Mönchengladbach: Fragen zu KI-Lösungen für Ihr Unternehmen? Wir beraten Sie gerne persönlich, unverbindlich und zeitnah.
- [Newsletter](https://ci4u.de/newsletter/): CI4U-Newsletter: KI im Mittelstand, Neues zu Bestellprognose, HACCP und EU AI Act. Kostenlos anmelden, jederzeit abmelden.
- [Blog](https://ci4u.de/blog/): Fachbeiträge zu KI im Mittelstand, Datenhoheit und EU AI Act
- [Glossar](https://ci4u.de/glossar/): Begriffe einfach erklärt: Eigenkontrolle, HACCP, Prüffrist, lokale KI, Datenhoheit
- [Live-Demo](https://ci4u.de/ci4u-live-demo/): Beispiel-Bäckerei mit erfundenen Daten, ohne Anmeldung

## Kostenlose Vorlagen (PDF)
- [Übersicht aller Vorlagen](https://ci4u.de/vorlagen/): kostenlose PDF-Vorlagen für die Eigenkontrolle in Küche, Backstube, Metzgerei, Handel sowie Foodtruck und Marktwagen, zum Ausdrucken und Ausfüllen, ohne Anmeldung.
- [Reinigungsplan](https://ci4u.de/vorlagen/reinigungsplan/): Was wird womit, wie und wann gereinigt, und wer hat es abgezeichnet.
- [Temperaturliste Kühlschrank und Tiefkühler](https://ci4u.de/vorlagen/temperaturprotokoll/): Messwerte von Kühlräumen, Kühlschränken und Tiefkühltruhen festhalten, mit Maßnahme bei Abweichung.
- [Wareneingangskontrolle](https://ci4u.de/vorlagen/wareneingangskontrolle/): Lieferungen prüfen und festhalten: Lieferant, Ware, Temperatur, Charge und Mindesthaltbarkeit.
- [Kerntemperatur-Protokoll](https://ci4u.de/vorlagen/kerntemperatur-protokoll/): Kerntemperatur beim Erhitzen von Speisen festhalten, mit Maßnahme bei Abweichung.
- [Warmhaltung und Speisenausgabe](https://ci4u.de/vorlagen/warmhaltung-speisenausgabe/): Temperaturen bei Speisenausgabe und Warmhaltung festhalten.
- [Schädlingskontrolle](https://ci4u.de/vorlagen/schaedlingskontrolle/): Kontrollen auf Schädlingsbefall und Köderstationen festhalten.
- [WC-Reinigungsplan](https://ci4u.de/vorlagen/wc-reinigungsplan/): Reinigung und Kontrolle von Toiletten und Sanitärräumen, ein Monat auf einem Blatt zum Aushängen.
- [Reinigungsplan Bäckerei](https://ci4u.de/vorlagen/reinigungsplan-baeckerei/): Reinigungsplan für Backstube, Verkaufsraum, Kühlräume und Sanitärräume.
- [Reinigungsplan Küche](https://ci4u.de/vorlagen/reinigungsplan-kueche/): Reinigungsplan für Küche, Ausgabe, Kühlräume und Sanitärräume.
- [Reinigungsplan Metzgerei](https://ci4u.de/vorlagen/reinigungsplan-metzgerei/): Reinigungsplan für Zerlegung, Verkaufsraum, Kühlzellen und Sanitärräume.
- [Reinigungsplan Lebensmittelhandel](https://ci4u.de/vorlagen/reinigungsplan-handel/): Reinigungsplan für Verkaufsraum, Kühlmöbel, Lager und Sanitärräume.
- [Reinigungsplan Foodtruck und Marktwagen](https://ci4u.de/vorlagen/reinigungsplan-foodtruck/): Reinigungsplan für Arbeitsflächen, Boden, Grill, Spülbecken und Kühlung im Fahrzeug.
- [Tagesprotokoll Foodtruck und Marktwagen](https://ci4u.de/vorlagen/foodtruck-tagesprotokoll/): Einsatztag im Foodtruck oder Marktwagen: Einsatzort, Wasser, Kühlung bei Beladung und Ankunft, Gas-Sichtprüfung.
- [Frittierfett-Kontrolle](https://ci4u.de/vorlagen/frittierfett-kontrolle/): Prüfung des Frittierfetts und Fettwechsel festhalten.
- [Personalhygiene-Kontrolle](https://ci4u.de/vorlagen/personalhygiene-kontrolle/): Kurze Kontrolle von Arbeitskleidung und Händehygiene festhalten.
- [Abweichung und Maßnahme](https://ci4u.de/vorlagen/abweichungsprotokoll/): Abweichungen und Korrekturmaßnahmen nachvollziehbar festhalten.
- [Hygieneschulung und Belehrung](https://ci4u.de/vorlagen/personalschulung/): Schulungen und Belehrungen des Personals nachweisen.

## Optional
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