CO2-Fußabdruck einer Bäckerei mit 50 Filialen: Was sich mit CI4U einsparen ließe
Modellrechnung, kein realer Kundenfall. Retouren bei Brot und Backwaren sind zuerst eine Kostenfrage. Aber jedes zurückgegebene Brot hat vorher schon Ressourcen verbraucht – Wasser für den Getreideanbau, Energie für Mahlen, Backen, Transport, und eben auch CO2-Emissionen entlang der gesamten Erzeugungskette. Dieser Aufwand lässt sich nicht rückgängig machen, nur weil das Produkt am Ende nicht verkauft…
