HACCP-Dokumentation kostenlos digital führen
Temperaturen, Reinigung, Wareneingang und Belehrungen in Sekunden eintragen, Fristen im Blick behalten und den Bericht für die Lebensmittelkontrolle per Klick ausgeben. Ohne Papierordner, direkt im Browser.
Kostenlos für 2 Standorte mit bis zu 20 Kontrollpunkten (zum Beispiel Kühlgeräte, Fritteusen, Theken) und 1 Zugang je Konto. Nur für Unternehmen, nicht für Verbraucher. Bereits registriert? Anmelden
Temperaturen
Reinigung
Wareneingang
Belehrungen
Maßnahmen
Prüfer-Bericht
Kurz erklärt: CI4U HACCP Mini ist eine kostenlose Web-Anwendung, mit der kleine Lebensmittelbetriebe ihre Eigenkontrolle (HACCP-Dokumentation) digital führen. Sie ist ein Werkzeug zur Dokumentation und ersetzt kein HACCP-Konzept: Die fachlichen Festlegungen treffen Sie als Lebensmittelunternehmer selbst.
Was Sie mit der HACCP-Software erledigen
1Temperaturen und Kontrollen
Messwerte in Sekunden eintragen. Kühlung, Tiefkühlung, Warmhaltung oder Frittierfett mit Grenzwerten. Bei einer Abweichung halten Sie die Maßnahme gleich fest.
2Reinigungsplan
Reinigungsaufgaben mit Intervall anlegen und mit einem Tipp als erledigt eintragen. Überfälliges ist sofort sichtbar.
3Wareneingang und Rückverfolgung
Lieferant, Anschrift, Charge, Menge und Temperatur erfassen und als CSV für die Behörde ausgeben.
4Belehrungen
Folgebelehrungen nach dem Infektionsschutzgesetz im Blick behalten, mit Erinnerung an die nächste Frist. Die Software erinnert nur; die Belehrung selbst führen Sie durch.
5Empfehlungen mit Quelle
Passende Orientierungswerte mit Quellenangabe und Stand, zum Beispiel aus Veröffentlichungen von BfR und Bund-Länder-Gremien. Die Werte legen Sie selbst fest.
6Bericht für die Kontrolle
Druckfertig als PDF oder als Tabelle, mit Ihrem Firmenlogo im Kopf. Kontrollen und Reinigungseinträge lassen sich korrigieren, jede Änderung steht mit alt/neu, Person und Zeit im Änderungsprotokoll. Nichts verschwindet unbemerkt.
So starten Sie in wenigen Minuten
Registrieren
E-Mail-Adresse und Firmenname angeben, Adresse per Link bestätigen.
Firmenangaben und AVV
Firma und Anschrift eintragen und die Auftragsverarbeitung online abschließen.
Einrichten
Betriebsart wählen, Stellen anlegen, Empfehlungen übernehmen oder eigene Werte setzen.
Eintragen und berichten
Werte erfassen, Fristen per Ampel im Blick behalten, Bericht für die Kontrolle ausgeben.
Erst ausprobieren, dann entscheiden
Die Demo startet ohne Anmeldung mit Beispieldaten aus einer Bäckerei. Sie wird beim Abmelden oder nach 60 Minuten Inaktivität gelöscht.
Mini oder KI-Stack?
CI4U HACCP Mini
- Kostenlos, ohne Zahlungsdaten
- Läuft im Browser, von uns gehostet
- 2 Standorte, bis 20 Kontrollpunkte, 1 Zugang je Konto
- Temperaturen, Reinigung, Wareneingang, Belehrungen, Maßnahmen, Prüfer-Bericht
CI4U HACCP im KI-Stack
- Läuft lokal in Ihrer eigenen Infrastruktur
- Mehr Standorte
- KI-Funktionen
- Fotobelege
Eigener Betrieb in Mönchengladbach · DSGVO-konform · AVV online inklusive · Keine Werbung, kein Tracking in der App
Wir betreiben die Anwendung selbst in Mönchengladbach, ohne Werbung und ohne Reichweitenmessung in der App. Ihre Daten gehören Ihnen: Export jederzeit als ZIP, Konto jederzeit löschbar. Wir sind das Werkzeug, Ihr HACCP-Konzept bleibt in Ihrer Verantwortung.
Mehr Standorte und KI-Funktionen: CI4U HACCP im KI-Stack →Häufig gestellte Fragen zur kostenlosen HACCP-Software
Ist CI4U HACCP Mini wirklich kostenlos?
Ja. Die Nutzung ist für Unternehmen kostenlos, ohne Zahlungsdaten. Im kostenlosen Angebot sind 2 Standorte, bis zu 20 Kontrollpunkte und 1 Zugang je Konto enthalten. Änderungen am Angebot kündigen wir mindestens 30 Tage vorher an, Ihre Daten können Sie jederzeit exportieren.
Für wen ist die HACCP-Software gedacht?
Für kleine Lebensmittelbetriebe wie Bäckereien, Metzgereien, Imbisse, Cafés, Gastronomie und Kantinen, die ihre Eigenkontrolle digital dokumentieren möchten. Das Angebot richtet sich ausschließlich an Unternehmen, nicht an Verbraucher.
Ersetzt die Software mein HACCP-Konzept?
Nein. CI4U HACCP Mini ist ein Werkzeug zur Dokumentation. Gefahrenanalyse, kritische Kontrollpunkte, Grenzwerte und Maßnahmen legen Sie als Lebensmittelunternehmer selbst fest und verantworten sie. Angezeigte Empfehlungen sind Orientierungshilfen mit Quellenangabe und Stand.
Was kann ich dokumentieren?
Temperaturen (zum Beispiel Kühlung, Tiefkühlung, Warmhaltung), Reinigung, Wareneingang mit Lieferant und Charge, Belehrungen nach dem Infektionsschutzgesetz sowie Maßnahmen bei Abweichungen. Fällige Kontrollen zeigt eine Ampel an. Bei Belehrungen erinnert die Software nur an die Frist; die Durchführung der Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz bleibt Ihre Aufgabe.
Bekomme ich einen Bericht für die Lebensmittelkontrolle?
Ja. Der Prüfer-Bericht ist druckfertig als PDF und als Tabelle (CSV) für jeden Zeitraum verfügbar. Der Wareneingang lässt sich zusätzlich als CSV für die Rückverfolgbarkeit herunterladen. Änderungen an Kontrollen und Reinigungseinträgen werden in einem Änderungsprotokoll festgehalten (alt, neu, wer, wann), die ursprünglichen Einträge bleiben nachvollziehbar.
Wo liegen meine Daten und wie lange werden sie gespeichert?
Die Server betreiben wir selbst in Deutschland (Mönchengladbach), ohne Werbung und ohne Reichweitenmessung in der Anwendung. Sie können Ihre Daten jederzeit als ZIP exportieren und Ihr Konto selbst löschen. Konten ohne Anmeldung werden erst nach fünf Jahren und nach vorheriger Warnung per E-Mail gelöscht.
Brauche ich eine App oder eine Installation?
Nein. CI4U HACCP Mini läuft im Browser und ist für Handy und Tablet ausgelegt, sodass Ihr Team Werte direkt am Gerät eintragen kann.
Kann ich die Anwendung vorher ausprobieren?
Ja. Mit „Demo ausprobieren“ erhalten Sie ohne Anmeldung ein eigenes Demo-Konto mit Beispieldaten. Es wird beim Abmelden oder nach 60 Minuten Inaktivität gelöscht.
Was ist die AVV und muss ich sie abschließen?
Da wir Ihre Betriebsdaten in Ihrem Auftrag verarbeiten, schließen Sie nach der Registrierung die Vereinbarung zur Auftragsverarbeitung (Art. 28 DSGVO) online ab. Dafür geben Sie zuerst Ihre Firmenangaben ein. Erst danach können Sie Daten erfassen.
Was unterscheidet das kostenlose Mini von CI4U HACCP im KI-Stack?
Das Mini ist die kostenlose Web-Anwendung mit festen Grenzen. Die Vollversion im CI4U KI-Stack läuft lokal in Ihrer Infrastruktur und bietet mehr Standorte, KI-Funktionen und Fotobelege.
AGB · Auftragsverarbeitung (AVV) · Datenschutz der Anwendung · Impressum