Branche
Bäckereien & Lebensmittelhandwerk
Unsere am weitesten entwickelte Referenzbranche — Tagesbedarfsprognose mit nachvollziehbarer Begründung statt Bauchgefühl.
CI4U prognostiziert den exakten Tagesbedarf je Filiale und Artikel auf Basis von bis zu 15 externen und internen Faktoren — darunter Wetter, Wochentag, Ferien und historische Verkaufsdaten. Jede Empfehlung wird logisch begründet, nicht nur stumpf ausgegeben: Ihr Verkaufsteam sieht transparent, welche Faktoren die Bestellung wie stark beeinflusst haben.
Das Ergebnis schont Ressourcen und Ihr Budget: spürbar weniger Überproduktion, reduzierte Retourenkosten und ein direkt messbarer Beitrag zur Nachhaltigkeit im Mittelstand. Das System lässt sich nahtlos an bestehende Kassen- und Warenwirtschaftssysteme anbinden. Die vollständige Liste aller Faktoren zeigen wir Ihnen gerne in einer persönlichen Demo.
✓ KI-Bestelloptimierung · ✓ Wetterdaten · ✓ Nachhaltige Retourensenkung
unter 12%
Mittlerer Prognosefehler (MAPE)
Erreicht im Live-Betrieb auf echten Filialdaten mit einer Historie von mehr als 2 Jahren.
[Platzhalter: Screenshot Bestellprognose-Ausgabe]
wird durch echten Screenshot ersetzt
Nutzen Sie bereits eine KI für Ihre Bestellprognose?
Wir stellen uns gerne dem Vergleich — kostenlos.
Noch keine KI im Einsatz? Auch dann zeigen wir Ihnen, was möglich wäre.
Konkret: Sie geben uns Ihre historischen Verkaufsdaten, wir erstellen daraus eine Prognose für die kommenden Tage — und Sie vergleichen das Ergebnis selbst mit dem, was tatsächlich passiert.
Branchenlage 2026
Warum sich der Vergleich gerade jetzt lohnt:
Rohstoffpreise steigen. Handwerk hilft Handwerk.
Laut Creditreform (verbreitet über dpa) meldeten allein im ersten Halbjahr 2026 bundesweit 63 Bäckereibetriebe Insolvenz an – 40 % mehr als im Vorjahr. Gleichzeitig macht der Wareneinsatz laut dem Betriebsvergleich der Bäckerinnungsverbände Rheinland und Westfalen-Lippe rund 17,5 % des Umsatzes aus – und Rohstoffpreise sind zuletzt spürbar gestiegen.
Quellen: Creditreform (verbreitet über dpa); Betriebsvergleich der Bäckerinnungsverbände Rheinland und Westfalen-Lippe (BIV-West), 128 teilnehmende Betriebe.
Wir verstehen, was das bedeutet: Softwareentwicklung ist für uns Handwerk, genau wie das Backen für Sie. Unser Bäckermodul erreicht in Backtests mit historischen Verkaufsdaten einen Prognosefehler unter 12 % (MAPE) – wie viel das für Ihren Betrieb konkret an Wareneinsatz einspart, hängt davon ab, wie genau Ihre heutige Bestellung bereits ist. Genau das zeigen wir Ihnen im kostenlosen Vergleich mit Ihren eigenen Daten.
Wir helfen hier: Wir öffnen unser SaaS-Modul auch für kleine Bäckereien. Auch für Betriebe mit bis zu 10 Filialen nutzbar, solange eine Person damit arbeitet.
Unser Versprechen: Sie zahlen nur, wenn es bei Ihnen nachweislich funktioniert. Für Details sprechen Sie uns an.
Die auf dieser Seite genannten Informationen entsprechen unserem aktuellen Kenntnisstand zum Zeitpunkt der Veröffentlichung und werden regelmäßig aktualisiert. Sie stellen keine Rechtsberatung dar. CI4U übernimmt keine Haftung für die Vollständigkeit oder Aktualität einzelner Angaben — insbesondere bei sich ändernden gesetzlichen Rahmenbedingungen (z. B. EU AI Act, DSGVO) empfehlen wir die Abstimmung mit einer spezialisierten Kanzlei oder Ihrem Datenschutzbeauftragten.
Passt das zu Ihrem Betrieb?
In einer unverbindlichen Demo zeigen wir Ihnen CI4U live.